鸡翅用水洗净，沥干水分，取一个玻璃容器，倒入叉烧酱（我用的是李锦记）、生抽、老抽，充分混合均匀，然后将鸡翅整齐码放入内。放入冰箱腌制约12小时。
中火烧热油锅，倒入食用油，用手在锅上方感到油开始变热便可以将鸡翅摆入锅内
鸡翅与所剩的腌料一并加入锅内，倒入半碗清水（为了不浪费，我是把清水倒入腌制容器中将酱料充分混合后再用的），转大火，等待烧开
大火烧开后，转中火，将鸡翅正反两面翻转
不时翻转以观察上色情况
烧制10分钟左右，待颜色差不多就可以关火，起锅
装盘，开动
这个菜主料其实就只有叉烧酱和鸡翅，生抽老抽都是看个人喜欢进行添加，烧制过程中不需要再添加其他调料，是名副其实的懒人菜。腌制过程也很方便。最主要是味道很赞哦！ 另外，排骨、翅尖和翅根也可以这么做哦！