用APP打开 
超级好吃麻辣酱鸭舌
23.3万人浏览 2.3万人收藏 415人做过
作者：
许许许许_许美琪
用料
超级好吃麻辣酱鸭舌的做法步骤
步骤 1
洋葱切丁，姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌一定要洗干净！！反复冲。
步骤 2
锅中加入足量的水，放入鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要，锅中重新注入适量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用。（两次过水可以去腥）
步骤 3
取大碗加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜拌匀。
步骤 4
将沥水后的鸭舌放入碗中，搅拌均匀。放冰箱冷藏腌制5个小时。
步骤 5
炒锅倒入少许油，油热后放入葱姜蒜花椒粒干辣椒大料爆香。
步骤 6
放入腌制过的鸭舌，加入冰糖、老抽、剩余的料酒翻炒均匀
步骤 7
再加足量清水没过鸭舌表面，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
步骤 8
最后大火收汁
步骤 9
出锅！
超级好吃麻辣酱鸭舌的小贴士
微博：许许许许_许美琪，分享所有美好的事儿
菜谱创建时间：2014-07-17 17:38:33
