西红柿蛋汤

西红柿洗净切块备用，鸡蛋打散搅拌。

锅里放水一碗，水烧开，放盐1勺。

烧开水的锅中放西红柿，煮2分钟，待汤汁变红色，冲鸡蛋到锅中，迅速搅拌，火关小，搅拌的幅度不要太大，要不然汤斗浑浊了。

最后撒葱花出锅，淋上香油就可以吃咯。