红豆洗净泡一晚，第二天放在高压锅里，加入高过红豆约1手指粗的水，加入冰糖煮。我用的电压力锅，煮90分钟。煮好直接吃也很好吃。
芒果去皮后切块：网络诀窍是，沿着核切两片，然后顺着杯口往下按，秒去皮！
小碗盛半碗红豆沙，放上半个切好的芒果，浇上一点椰汁。大功告成！