清炖牛脊骨汤

牛脊骨加冷水煮沸后洗净。

洗净后的牛脊骨加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。

放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟。

加盐调味，撒上葱花即可上桌。