卤饵丝
2.8万人浏览 1081人收藏 15人做过
饵块是云南特有的传统食品，用香米加工制成 一般有块、丝、片三种。可以烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可~ 一般啦说块的用来炒，片的用来烤，丝的和面条一样，用来卤或者煮的。
饵块有点像年糕，但是和年糕不一样。饵块是用米饭来做的，年糕是用糯米粉来做的，口感上，气味上有差别。
下厨房市集香米饵块：http://m.xiachufang.com/goods/9323/
卤饵丝的做法步骤
步骤 1
香米饵块买来是一坨的，要切片再切条，一定要来买我的香米饵块，香香哒。
步骤 4
豌豆荚放到开水里烫一下，大概30秒就可以了，放到饵丝上，加上糖、酱油、花椒油、酸菜、花生碎、油辣子全部拌匀即可
菜谱创建时间：2014-07-20 22:01:41