瑶柱瘦肉粥

瑶柱洗净用油爆香

瘦肉洗净切片加盐、鸡粉、生粉、麻油腌制

在锅中加入瑶柱、精米和水熬一个半小时再加入花生油、肉片、姜丝、盐和少许鸡粉调味，最后撒上一些葱花即可。