用水冲洗藜麦，在一口锅内放入大蒜，高汤块，加水大火煮开。
锅内放入藜麦，中火煮15-20分钟，直到藜麦变软吸收了汤汁。关火，去掉之前放入的大蒜。
在一个碗里，混合柠檬汁，黑醋和橄榄油。待用。
在一个色拉碗里，放入藜麦后，加上鸡肉，洋葱，青椒，橄榄，芝士，pasley，chives和盐。倒入之前准备的色拉汁。轻轻搅拌均匀即可。