五花肉切片，芸豆掰小段，土豆切块。葱切末，姜切片或丝。
葱姜爆锅，下五花肉，炒至变色，放酱油。
下芸豆段，放盐，边炒边焖，直到芸豆变色。
方土豆，大酱，加水没过食材，大火烧开，中小火炖煮二十分钟到半个小时，就可以了。