先将超市买来的卤药包用纱布袋装好后加水煮开（水量以没过卤制的鸡腿为准），再倒入李锦记的卤水三分之二瓶，烧开片刻。（个人经验，倒一瓶会太咸，剩下的可以等以后卤水变淡了再添加）
鸡腿解冻后用冷水煮10分钟左右
再将鸡腿捞出来放入自制卤水中加热卤制，我家是用的高压锅，大概15分左右
捞出装盘开吃