尖椒洗净去根部和里面的种子，肉馅按自己口味调，我放了香菇丁，葱末，一点酱油，盐。
把肉馅小心的装入尖椒内，里面尽量填满
锅里倒少量油，放入尖椒，煎到每一面都皱起后，放入酱油，料酒，清水，煮熟收汁后装盘。