去皮绿豆头天泡上,第二天避水上锅干蒸到豆子绵烂泥状,用蒜捣棒全部捣碎。
锅中放麻油,小火把豆泥放入炒匀。
放入砂糖和蜂蜜小火炒匀。
不停慢慢的炒匀,最后到成团的状态,放凉。
大概分成26-28g不等的小球状,用模具压成形,放入冰箱冷藏几个小时,完成!