据说是 正宗酱油炒饭
72.1万人浏览
7.1万人收藏
1273人做过
作者：
厨娘`杜小悦 (BETA版)
酱油炒饭再配上炒花生米 真是无敌香~~!之前做过一次,虽然加了很多料.但始终觉得不地道,真正的酱油炒饭基本只是米饭和老抽的,耗油和料酒以及糖都非常关键!!最后加了鸡蛋定浆 不错不错啊```
用料
白米饭
200克
鸡蛋
1个
香葱
少许
老抽
2大匙
绍酒
1小匙
白糖
1小匙
食用油
1大匙
蚝油
一大勺
味精
少许
胡椒粉
少许
据说是 正宗酱油炒饭的做法步骤
步骤 1
香葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用
步骤 2
炒锅上火烧热，下油，用香葱.绍酒炝锅，下老抽、白糖、在下入白米饭，炒拌均匀入味
步骤 3
见饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆
步骤 4
加入耗油再翻均匀
菜谱创建时间：2011-08-26 20:04:32
打开App收藏
皮蛋炒饭
评分 9.1
13 人做过
泰式红咖喱海鲜炒饭
评分 8.2
337 人做过
奶香玉米饼
评分 8.0
581 人做过
炒饭大全
主食大全
家常菜大全
早餐大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
牛肉做法
排骨做法
全部菜谱分类
台式油饭
评分 8.4
43 人做过
煎牛排配菠菜土豆
评分 8.9
33 人做过
鲜蔬剪刀面
评分 9.5
41 人做过
作者的其他菜谱
绿豆西米露
醋溜黑白菜
吐司披萨(电饼铛版)
姜米炒饭（月子饭）
评分 8.7
17 人做过
肉末茄丁
评分 8.1
18 人做过
荠菜炒年糕
评分 7.6
132 人做过
被大家加入到以下菜单
蛋饺菠菜汤
评分 7.8
40 人做过
玉米粥
评分 7.6
65 人做过
彩椒鸡蛋炒午餐肉
评分 7.7
16 人做过
小茴香菜盒
评分 8.5
23 人做过
干煎三文鱼骨
评分 7.5
138 人做过
咖喱牛肉炒饭/焗饭（一人份）
评分 7.8
70 人做过