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蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包

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作者: Jann_
Jann_
喜欢美食的吃货小仙女们 分享好吃的菜谱 分享地方美食 可以加我微信Jann0503 微商刷屏的小伙伴就别加了 谢谢 超简单 幸福面包

用料

蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有原料(除黄油)揉成面团,我是用面包机和面功能,省事好多呀,15分钟后加入融好的黄油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团揉到出筋膜,检测面筋的强度,把面团小心的抻开 看看是否形成一张薄薄的膜 (有韧性 不太容易抻破 抻破洞洞也是比较圆滑的圆孔)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至2倍大 在面团顶部捅一个窟窿 插出的孔 既不塌陷 也不回缩 保持原状的话 发酵就完成了 把发酵好的面团挤出空气 分成九份 室温醒发15分钟左右 进行第二次发酵

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的胚芽 刷上鸡蛋液 撒上芝麻 入烤箱 230度烤制10-12分钟就搞定啦。出炉的样子

蜂蜜小面包的小贴士

如是用手揉面团的小伙伴 步骤里方式一样适用的 如有不明白的欢迎留言 或者有更简单又好吃的小面包做法也欢迎告知 有不明白可以加我微信喔 微信:Jann0503

菜谱创建时间:2014-07-27 16:52:03
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