秘制鸡翅

鸡翅洗净那厨房用纸擦干水分备用

准备腌料： 首先把葱和蒜切成小颗粒，方便腌制的时候入味，然后把上面腌料栏里写到调料（除盐和颗粒状孜然以外）和葱蒜粒一起放入一个小碗中搅拌，注意老抽是为了上色不要倒太多，生抽是为了提鲜可以适当的多放一点，20个鸡翅的话可以用家里的汤匙放满满两汤匙，辣椒粉根据自己可以接受的辣度自行调整，这里我们没有用普通料酒而是味淋，它是甜料酒，没有的亲，可以用料酒代替，但是蜂蜜就要多放一汤匙，搅拌均匀之后尝一下味道，如果不够咸在放入适量的盐.

把调好的腌料与鸡翅拌匀放入保鲜袋内，挤出里面的空气打一个结，放入冰箱中腌制半天.

把腌制好的鸡翅从冰箱取出，均匀的摆放在烤盘中，这个时候再撒入颗粒壮的孜然放入烤箱220度左右烤15分钟取出再撒上孜然在放入烤箱再烤15分钟即可取出.我们的鸡翅就烤好了！