所有材料洗净备用，红椒切碎
排骨冷水下锅，大火煮开，漂去浮沫
加入葱姜蒜、花椒大料香叶，中火炖煮
炖煮过程中点几滴醋、料酒去腥
中火一个小时后，加入金针菇，继续炖煮半个小时
加入娃娃菜嫩叶，大火五分钟
起过前加盐、白胡椒粉适量，撒上红椒碎