香菇去蒂切丁、木耳泡发切丁、香葱切丁、香菜切丁备用
把豆腐控水放入容器中、用勺子碾碎、加入香菇丁、木耳丁、一半的香葱丁、耗油、酱油、盐、味素、黄豆酱拌匀压实、扣到盘子中、
蒸锅加水烧开、放帘子、把豆腐坐帘子上中火蒸8分钟、开盖放香菜和剩一半的香葱、完成开动…