红酒猪踭肉

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作者： miaolee

猪踭肉就是猪首部位的肉，不是整只猪首。猪首就是猪蹄，但是有的地方把猪的前蹄叫猪手，后蹄叫猪脚（也叫猪蹄）。

用料

五粒切对半

红酒猪踭肉的做法步骤

步骤 1

做法：猪踭肉连皮切对半，洗静焯水去血水，用汤瓦煲放大料，水漠过肉煲两小时关火，浸泡一夜充分入味（不放盐）

步骤 2

酱汁：用油烧热放辣椒干，红糖，盐，水，少许胡椒粉，煮到浓稠，酱汁淋到

菜谱创建时间：2014-07-30 21:33:36

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