香芋切块，和西米放在高压锅里（对 放一起）加入开水、开水、开水，没过材料，稍搅一搅
开大火上汽后中火五分钟即可（没有看错，5分钟即可）焖到泄气了再打开（木薯淀粉这样没有清洗一遍会有粘液，一步到位了）
开锅后加入牛奶（奶油）加入西米中，水果粒 坚果 等 可以吃啦……
这里是传统西米的做法 先把香芋切小粒➕上适量冰糖煮15分钟左右备用。 喜欢的水果切粒，备好葡萄干 坚果等喜欢的配料 喜欢颗粒分明且没有粘液的还是用锅来煮，水开后放入西米，中小火煮15分钟，期间要不停搅拌防止粘锅。 15分钟后过滤出西米，清洗一下多余的木薯淀粉粘液，（很多粘液，不好过滤，可以直接在水龙头下冲洗，反正要重新煮） 这会冷水下锅再煮个10分钟，水开后转中小火，期间还需要搅拌防止粘锅，这时的西米没有第一次那么黏人了，捞出来过下凉白开水就颗粒分明了，加入已经煮好的香芋，水果粒 ，牛奶等配料，嗯 开吃！