茶树菇炒腊肉

茶树菇去根，冷水泡发变软后洗净。

腊肉切片备用；洋葱、红椒、姜洗净切丝。

锅里少量油5分热，加腊肉煸至腊肉出油。

将洋葱、红椒丝，姜丝倒入锅内炒1分钟。

倒入茶树菇翻炒2分钟，此时倒入适量水炒至水分收干。