1，将猪肉剁碎，一定要剁的很碎，有点成蓉的感觉就行，剁好肉馅后，将淀粉加水后慢慢倒入肉馅中，给肉馅打水（切记一个方向搅拌），随后加入盐、生抽和油。 海米用温水洗一下，这样能去除一部分盐分（忘记在哪个频道看过说虾米海米之类的海产品一定要用温水洗过，大量食用未洗过的容易致癌，不知道真的假的） 香菇切片，葱切碎。 馄饨皮可以是市场上买的，也可以自己手擀，如果是市场上买的需要准备一碗清水，用来粘合馄饨皮。
包馄饨
3，准备两个锅，一个锅煮馄饨，一个锅煮汤。 将海米和香菇放入煮汤的锅中烧煮片刻，加盐调味。（我做的这个比较清淡，可以根据家里的食材和个人的口味调制不同的汤） 将煮好的馄饨放入碗中，浇上煮好的汤再滴几滴香油，撒上葱花即可。（我个人还比较喜欢放点醋）
成品
成品