【法式烤鸡腿】

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作者: ELLEN私厨
这是一道食材并不难找,味道却出乎意料好的一道“大菜”,绝对赏心悦目。 鸡腿作为主菜,蔬果烤出来的汁可以拌米饭/意面,简直是爱不释口…… 【烤制】 170度,中层,上下火,90分钟左右 PS:烤制鸡腿的同时,可以准备主食,或者其他配菜。

用料

【法式烤鸡腿】的做法步骤

步骤 1

大鸡腿洗净,擦干水分,抹上盐、罗勒碎,腌30分钟;

步骤 2

小番茄对半切;

步骤 3

土豆,胡萝卜,洋葱切丁;

步骤 4

把土豆、胡萝卜、洋葱、小番茄放一起,倒入橄榄油(油都能裹满蔬果),罗勒碎(多点),拌匀;

步骤 5

鸡腿入烤盘,放入过油的蔬果,记得千万不要把蔬果压在鸡腿上 (烤的时候汁液会流到鸡腿上,表皮就不脆了);

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步骤 6
步骤 6

最后入大蒜粒,像下雨一样撒盐、撒罗勒碎(才会入味),给鸡腿另外抹一层橄榄油;

步骤 7

入烤箱,中层,170度,上下火,90分钟左右(鸡腿表皮金黄酥脆即可)。

步骤 8

拌上去准备的主食,开吃;

步骤 9

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菜谱创建时间:2014-08-04 00:41:55