海带提前浸泡，彻底泡发，洗净沥干切小块。
排骨洗净，剁小段，沸水煮一下捞出。锅里再加入清水，放入排骨大火烧沸，撇去浮沫，倒入海带转中小火闷煮约四十分钟。
冬瓜切小块倒入，继续煮15分钟左右，加适量盐即可。