将猪肉切成0.5厘米左右的条状，下锅快炒，加入适量的盐和生抽、老抽，炒熟装盘。
洗净酸菜、豆芽、竹笋，一样一样的下锅加盐炒熟，分装不同的盘里。
冷油下锅，倒入花生米翻炒，直到听到啪啪声就差不多可以出锅了，
将蒜头剁成蒜蓉，用热油炸成金黄色的蒜头油。
准备一大盆，在盆里给海南粉倒入适量的生抽和老抽，然后将豆芽、酸菜、竹笋、花生米、蒜头油加入盆里，然后拌匀，最后加入适量的香菜或葱花、就可以开吃啦，