豆腐渣鸡蛋饼

Name: 豆腐渣鸡蛋饼
Ingredients: 做豆浆剩下的豆腐渣; 一整根大葱; 适量胡椒粉; 3个到6个鸡蛋; 适量鸡精; 一小块姜; 适量盐

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作者： 16514709

每次在家做豆浆之后剩下的豆渣都是扔掉！总是觉得太可惜了，试验好多次，觉得还是这种好吃^.^(我觉得，老公不觉得)

用料

豆腐渣鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

豆渣放入盆里，添加鸡蛋、胡椒粉、鸡精、盐、以及切成末的大葱和姜末。调和均匀（要比肉馅的感觉要稀）

步骤 2

平地锅中放入油，稍微多点。油好了之后调小火。用大汤勺把馅聊放入锅中，拍平。来回两面煎熟变为黄色就好了。

步骤 3

小火慢煎哦

豆腐渣鸡蛋饼的小贴士

1、鸡蛋多一点不要紧，但是不能少了。少了就不成型容易碎掉。 2、油多放一点煎比较好，还有火不能太急了

菜谱创建时间：2014-08-06 15:05:11

磨豆浆剩下的黄豆渣都不放过——细腻的豆香馒头

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