馒头切片一厘米左右，不要太厚。鸡蛋打散，放一丢丢盐。
中火，加油热锅，把馒头片放到鸡蛋里两面裹上鸡蛋液，下锅煎，随时翻面，微焦即可。
全部煎好了摆盘，喜欢吃咸的撒上椒盐或者黑胡椒，喜欢吃甜的淋上炼乳。切个水果，倒杯牛奶，放点小歌，享受美美的早餐吧