卷心菜素面

将洗净的卷心菜切成粗丝，调制沾面料；

锅内煮沸水，放入干面条煮到浮起时，加入卷心菜同煮（整个煮的时间是3分钟）；

将面条和卷心菜倒入漏勺用冷水冲洗（冲掉表面的面糊，同时冷却），挤干水盛入器皿中即可。