香煎肉鲳

鱼去除杂质，用盐和柠檬汁腌制一小时。

油倒入平底锅中，锅热下鱼小火煎熟透。

快出锅前撒上适量的孜然和小香葱。

下酒、佐饭、配菜绝佳。