黄油切小块放入碗中，加入蛋黄，细砂糖，放入锅中，小火，隔水加热，用硅胶刮刀一边不断搅拌。黄油和沙糖溶化后，继续一边搅拌一边加热，直到提起刮刀可以挂住厚厚一层，关火取出。
趁热放入切成小碎块的黑巧克力，一直搅拌到巧克力完全溶化。
放凉后加入果酱，搅拌均匀。加入朗姆酒搅拌均匀，再倒入25克鲜奶油搅拌均匀。
另取一碗，倒入淡奶油，打发到纹路不会立马消失即可。
然后将蓝莓巧克力酱和淡奶油切拌混合均匀，装入模具，冷冻4个小时以上~来~为我们的体重再尽一份力吧O(∩_∩)O
剩下的蛋白可以做双皮奶哦~又双皮奶~能不能做点别的啊╮(╯▽╰)╭