1.里脊肉切丝备用， 姜切丝备用 尖椒切丝，为了好看加上了一只红辣椒。
2.热锅倒油，油热后将肉倒入锅中翻炒至肉变白（姜丝跟肉一起放） ，
3.倒入些料酒，并加盐，翻炒大概一分钟，
4.将尖椒丝倒入锅中翻炒即可（加尖椒丝后也可以加一点儿酱油）。