材料准备：西兰花盐水泡一刻钟，洗干净，切好；干贝一小把泡10分钟，朝天椒切小段
干贝先用水冲洗一遍，水倒掉；再重新放水泡10分钟左右，可以把干贝捏开，呈干贝丝状。第二次泡干贝的水可以一起加入锅内。
塔吉锅加水放干贝大火烧开转小火5分钟，放入西兰花，锅盖盖好，2分钟塔吉锅出气，加少许盐，酱油，花椒粉，撒入辣椒，即可。
西兰花的根部不要扔掉，洗干净，切成丁，蛋炒饭：）