洗净五花腩肉，切掉猪皮，切成三大块，放碗待用
用油、盐、酱油、叉烧酱、料酒，加入五花肉拌匀，稍微按摩入味，然后放入冰箱腌一个晚上
第二天从冰箱拿出腌好的叉烧肉，预热烤箱10分钟，然后用上下火200度烤20分钟，20分钟后拿出刷一层薄薄的烧烤蜜再放进烤箱转烧烤档再烤10分钟；10分钟后拿出来翻另一面刷一刷剩下的叉烧酱再放烤箱烤20分钟，20分钟后拿出来刷一层薄薄的烧烤蜜再放进烤箱辆烧烤档再烤10分钟，叮！行了！