小火热锅后放小块黄油至融化，加入口蘑翻炒准备步骤需要把番茄切成小块、芹菜切成小段、蘑菇切成片状、蒜切成碎末；文蛤泡水去泥；烧一锅饭
清水和料酒倒入汤锅，没过文蛤，中小火加热至开口
小火热锅后放小块黄油至融化，先爆香蒜末，然后加入口蘑翻炒
加入切好的原料，淋上适量的番茄酱拌炒，过程中不断加入少许开水
最后将饭和剥去壳的文蛤，转小火慢炖汁汤汁浓稠