自制老干妈辣椒酱

将所有辣椒切段，剁碎，备用。

香菇，葱姜蒜，切碎备用。

锅烧热，倒入油。（油的多少可以看准备的辣椒而定，可以稍微多一点。）

将辣椒面，藤椒，花生米倒入锅中，翻炒两下。

倒入青椒，红、黑小米椒，干香菇，翻炒。

起锅后，放入，盐，鸡精，味精，生抽，即可。