面粉加水调成面糊,备用
制作馅，上油锅，爆香蒜末，放入豇豆末、肉末、盐,抄至五成熟,起锅备用
开始制馃皮,面糊装入模具中，再把模具放在油锅中，不要整个浸入油中,悬空一点，靠着油温让面糊在模具边缘结成面皮，倒出多余的面糊，馃皮就做好了
在馃皮中填满抄好的馅，在馅上面铺一层面糊，再把模具整个浸入油锅中，两分钟左右，馃皮会与模具分离开，提起模具，倒过来在锅边一扣，整个馃就从模具中脱落到油锅中，馃在油锅中炸至金黄色即可
作品完成