美味香煎萝卜糕

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作者: 火炎炎
萝卜糕口味咸鲜味,主料有粘米粉、白萝卜、 腊肉、辅料为虾米,是经常在餐桌上出现的广式家常点心。萝卜糕可以搭配各种不同的酱料直接食用。虽然我们更多的时候是在餐厅品尝可口的萝卜糕,但其实它的做法并不是非常复杂,家庭制作也并非难事,这一次,就让我们一起来尝试自制美味萝卜糕吧。

用料

美味香煎萝卜糕的做法步骤

步骤 1

虾米洗净切碎,腊肠切粒,500毫升水调开粉浆。

步骤 2

腊肠炒出油份,加入虾米碎炒香盛出备用。

步骤 3

放入萝卜丝和所有调味品,以及调完粉浆后剩下的水,一起中火慢煮,至萝卜丝变软。

步骤 4

关火,放入粉浆拌匀

步骤 5

加入腊肠虾米香菇粒拌匀。加入葱花拌匀。

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步骤 6
步骤 6

把粉浆铺到模子里,用蒸锅大火30分钟。我用的是长帝烤盘,为了防粘,好脱模,铺了一层锡纸。

步骤 7

凉了之后,切块,这就已经很好吃了。煎一下更香好吃哦。

步骤 8

可以冷藏起来。吃的时候,煎一下,淋上酱油,就行了。

菜谱创建时间:2014-08-19 11:37:02
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