巧做春饼

具体比例其实没那么死板。打个比方～ 就是和完的面你伸出手握手，指缝间能鼓出弹弹的小面丘就OK～

这步是关键～做好了一次十几个饼皮没有问题！ 1.均匀的面饼胚子（胚子大小取决于你想吃多大的饼） 2.饼胚分别擀成普通饭碗碗口大小的程度。

1.饼皮上方涂抹一层食用油。 2.撒上适量面粉。（是适量，不是一层噢～） 3.把饼皮叠罗汉～最上层的表面就不用油和面粉了～

用擀面杖轻轻从罗汉春饼的 中央 向 四方 擀～ ～直至你需要的大小（此步注意饼皮四周别太参差不齐）

最好用不粘锅（不粘锅的场合连底油都不用放）～一摞饼下锅，一面烙完翻面～（翻上来的那一面最上层就可以轻松揭下来了）