一份红豆三份水，无需提前浸泡，直接高压锅压烂。
取出压好的红豆用擀面杖什么的捣烂，再取个盆装小半盆水，用面粉筛将捣烂的红豆过滤几次，这样红豆皮就滤出来了，果断倒掉！
筛入水中的红豆沙经过一小时沉淀后滤掉表面的水，然后用沙布过滤，滤后的就是红豆沙的雏形了。再用不粘锅小火翻炒， 记得是翻炒哦！
水快收干的时候加糖，自己尝味道，水收干要起锅之前加适量淡奶油再炒下就行了，然后放凉备用。