将一斤猪肉切成小方块,姜切块,葱切成小段,一起放入绞肉机里绞成肉馅。
将肉馅放入大碗中,加入食用油,生抽,芝麻油,盐和味精,沿着一个方向将肉馅搅拌均匀。
将韭菜洗净,放置片刻沥干水分,然后切成碎沫,与肉馅搅拌均匀。可以尝一下咸味,决定是否还要加盐。
开始包饺子,皮我是用的买来的饺子皮,省了很大工程。包好后多出来的放冰箱冷冻,剩下的煮熟开吃!