南瓜腐皮卷

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作者: 路口-3
脆脆的豆腐皮配上香糯的南瓜丝,不止小朋友,大人也爱哦。

用料

南瓜腐皮卷的做法步骤

步骤 1

南瓜切丝,像炒菜一样炒熟。(喜欢有嚼头的炒得略生,但我还是建议炒很软,这样有对比度的口感更棒)

步骤 2

冷却南瓜丝的时候处理豆腐皮,切成略正方的长方形。

步骤 3

将南瓜丝置于末端,左右一折(差不多将宽度分成三份,南瓜丝置于中间那份宽度),然后卷起来,收口朝下放置。

步骤 4

油热至七八成熟,转小火,豆腐皮卷收口朝下放入定型,翻面,至金黄。

菜谱创建时间:2014-08-24 13:08:00
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