茄子茄条 先将茄子切片5mm之后 再切成条状
锅中放水煮一下茄子 让茄子煮熟 变少
把煮好的茄子 放旁边沥干 或着是把汤汁到出去就成
锅中放少许油 加热（手放在锅的上方感到很热） 放入葱姜爆香 出来香味放入茄子翻炒 30秒 再依次放入 醋 番茄酱 糖翻炒 1分钟左右 有香味 就可以放盐 翻炒两三下（使盐混入菜中就可）出锅