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黄油小饼干的做法

黄油小饼干

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作者: 小苹果咩
小苹果咩
超级简单快手的小饼干~一个小时以内绝对能完成!不用打发黄油也不需要什么操作技巧~值得一试哟O(∩_∩)O 前一天做酥皮月饼的时候,用没融化的块状黄油做油酥,结果果断和不成面团=_= 然后我就重新用植物油去做油酥了~ 所以剩了一碗黄油油酥不知道能做什么..今天回家把它从冰箱里狠了狠心还是做了这块热量炸弹~事实证明,果然黄油含量越高口感越酥,即使不打发黄油照样酥~

用料

黄油小饼干的做法步骤

步骤 1

低筋面粉过筛,和糖粉、块状黄油一起放入碗里,用手和匀(和匀后应该是颗粒状不成团)

步骤 2

加入蛋清,和成面团,静置20分钟

步骤 3

把面团擀平成你想要的厚度,推荐8mm左右~用模具压出形状,摆入烤盘

步骤 4

如果想画格纹,就先用牙签画出,再刷蛋黄液;不喜欢花纹的直接在饼干上刷蛋黄液就好

步骤 5

烤箱预热后185度上下火20分钟即可(可根据自家烤箱再做调整)

黄油小饼干的小贴士

也可以加入馅料夹在两块饼干中间就成夹心饼干啦~比如我就调了个超级简单快手的馅料:老酸奶(很浓稠很浓稠那种)+你喜欢的果酱+黄油

菜谱创建时间:2014-08-26 04:32:52
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