将肉，山药，生姜，葱切碎
放入鸡蛋，料酒，盐，生抽，红糖，味精，面粉，搅拌均匀！
左手微捏拳，准备一小碗，倒入料酒，用勺子沾下料酒，左手挤出一点，小勺挖出放入油锅！
炸至金黄色即可！中小火，锅里放满之后即可！