发好的干鱿鱼切条状,青椒切条状,蒜切末
热锅倒油烧热,放入花椒煸香,倒入切好的鱿鱼段翻炒;
之后放入适量的盐、糖,生抽和少许醋翻炒;
随即加入青椒段翻炒至熟,再淋入少许生抽,放入蒜末即可出锅~
1.干鱿鱼用洗米水浸泡发就好啦~发一天就好啦~ 2.鱿鱼用水焯一下,不要时间太长,不然待会炒出来像在嚼橡皮筋~