小米辣炝炒鲜松茸

云南人吃野生菌，几乎不用刀，都是手撕，于是松茸也参照这样处理，手撕成条。

小米辣切粒，最好红绿搭配。大蒜切末。

炒锅，下猪油，放小米辣、大蒜末，炒香，下松茸，少许盐。

翻炒至松茸软塌，就可以起锅了。