葱油金瓜丝
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作者：
疯狂布朗尼
金瓜是崇明初秋的特产，神奇的是瓜肉天生就是丝状
用料
金瓜，四分之一个
750克
葱油
一小碗
盐
适量
糖
少许
胡椒粉
少许
葱油金瓜丝的做法步骤
步骤 1
金瓜洗干净切开，挖去内瓤，隔水蒸熟
步骤 2
蒸到筷子插进去可以把金瓜肉刮成丝状，取出放凉
步骤 3
把金瓜肉全部刮成丝后，用凉开水冲洗掉表面的粘腻，滤干
步骤 4
拌入葱油，盐，糖，胡椒粉
步骤 5
初秋的清爽小菜
菜谱创建时间：2014-08-26 18:36:18
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