制作派皮。将粉类筛入搅拌盆，倒入细砂糖和盐，黄油切小块，用手搓揉黄油和粉类原料，将原料搓散搓细
在混合均匀的原料里加入水，揉成面团，揉好的面团盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松弛15分钟以上
将松弛好的面团分成大小两份，大的一份擀成薄片
将擀好的派皮铺在派盘上，去掉多余部分，用叉子在派皮底部扎出气孔
烤箱预热170度，送入烤箱烤20分钟，取出后连模具一起冷却
第三部中另一小份面团擀成薄片，切长条备用
制作派馅。讲原料搅拌混合均匀，用筛网过滤
布丁液倒入派皮中，码上黄桃
第六步中切好的长条在派盘表面编成网格，去掉多余部分
烤箱预热170度，烤35分钟至表面微金黄色即可出炉