洗 切
虾洗干净
姜 紫苏梗放油锅里爆香（不爱吃紫苏可以放辣椒）
煎虾 直到两面变红，有点干身
放入紫苏叶炒两下
放酱料混合物中火煮入味
盖锅盖煮几分钟 汁收得多少看个人，汁少味道浓 汁多可以沾着吃
上碟摆盘！吃前挤点柠檬汁在表面，味道更加清新！
料酒喜欢用花雕，味道更加香。柠檬是点睛之笔！