凉拌藕片（川式）

把藕削皮放清水里煮，喜欢脆的时间煮短点，喜欢软点多煮两分钟！藕我选的最上面两节，比较嫩！

现在开始拿小碗调调料了！蒜我用的独蒜两个，弄成蒜蓉，放碗里，加盐，鸡精，味精，醋，生抽，花椒粉，香油（我还加了白糖）然后用筷子调匀！

捞出藕节，放菜板凉一会儿，手能承受的温度，就开始切片了，切好摆盘，最后把葱花放藕上面！

如果马上就吃，就把调好的调料均匀的淋在藕片上面！如果过会儿才吃，那么可以切好放那里，要上桌前在淋也可以！我不建议太早就淋上去，那样就会让下面的味道吸收太多，而上面半截却没味道

好了，就可以开动了，宝宝一岁九个月非常喜欢吃这个