把转换糖浆.花生油.碱水，搅和均匀，
将粉加入1里面搅拌成面团。然后用保鲜袋包好放在冰箱冷藏4小时以上备用。
用莲蓉加蛋黄包成团，两个加起来的重量是60克，
把面团分割出13个15克的面团
把面皮包裹着馅料
放进模具里压出来
烤箱预热上下火200℃，预热好烤箱后进烤箱前喷点水在月饼上，
5分钟定型后拿出来扫蛋液，只要扫表面薄薄一层就可以了
扫完蛋液后放去烤箱再烤15分钟就可以了
糖浆搅拌如果不够均匀也没有关系，把粉放进去一起和就匀了。蛋液就打全蛋，过一下筛会更好扫。烤好后如果色不够黄可以放烤箱里先别拿出来，过10分钟再拿出会更好看